Biscotti alle arachidi
Ingredients
- farina - 200 g
- arachidi naturali - 175 g
- zucchero - 100 g
- burro - 175 g
- tuorli - 1
- zucchero a velo - 1 bustina
- bicarbonato - 1 cucchiaino
- cacao in polvere - 2 cucchiai
- sale - un pizzico
Instructions
Lavorare il burro, con lo zucchero a velo, aggiungere il tuorlo, il bicarbonato, un pizzico di sale e continuare a mescolare. Tritare le arachidi ed aggiungerne 3/4 al composto. Formare un cilindro, squadrarlo, cospargerlo con la granella rimasta e avvolgerlo nella pellicola. Metterlo in frigo per 30 minuti. Tagliare a fette non troppo sottili. Disporli su una placca rivestita con carta forno e cuocerli in forno caldo a 180°C per 12 minuti