Cheesecake ai frutti di bosco
Ingredients
- per la base
- biscotti integrali - 200 g
- burro - 65 g
- per la farcitura
- panna da montare - 220 g
- fragole - 70 g
- mirtilli - 125 g
- Ricotta - 450 g
- Philadelphia - 50 g
- zucchero - 160 g
- per la decorazione
- lamponi - 125 g
- more - 125 g
- fragole - 50 g
Instructions
Tritare i biscotti, sciogliere il burro e unire il burro. Rivestire una tortiera con i biscotti pressati e mettere in frigo. Montare la panna. Frullare le fragole e i mirtilli, unire la ricotta, il philadelphia e lo zucchero e mescolare. Aggiungere la panna. Ricoprire i biscotti con il preparato e mettere in frigo a riposare per tutta la notte. Decorare con la frutta