Ciambella di Natale
Ingredients
Instructions
Setacciate la farina con il lievito. Mettete il burro a pezzetti in una ciotola, unitevi lo zucchero e un pizzico di sale. Lavorate il composto con un cucchiaio di legno fino a renderlo gonfio e spumoso. Continuate a mescolare ed aggiungete le uova intere una alla volta, amalgamando perfettamenteeciascun uovo prima di aggiungete il successivo. Infine, poco alla volta, unite anche la farina con il lievito. Lavorate energicamente l'impasto per qualche minuto: dovrà risultare piuttosto compatto e consistente.Imburrate uno stampo a forma di stella ed infarinatelo. Versateci l'impasto e livellate la superficie. Mettete la ciambella nel forno già caldo a 180°C e lasciate cuocete per circa 70 minuti. Cospargete con zucchero a velo