Cup cakes con ganache al cioccolato fondente
Ingredients
- Per 8 cup cakes
- farina - 120 g
- lievito per dolci - 2g
- zucchero - 120 g
- uova - 2
- sale - un pizzico
- burro - 120 g
- aroma vaniglia - qb
Instructions
Inserire il burro ammorbidito in una ciotola con lo zucchero e con le fruste elettriche frullare fino a formare una crema,mettere il sale ,aggiungere la vaniglia e un uovo per volta,attendere che il primo sia assorbito prima di inserire l altro,dopodiché aggiungere la farina e il lievito setacciato e amalgamare a mano ,l.impasto é pronto ,inserirlo per 3/4 nei pirottini. cuocere in forno statico a 180 grd per 25 minuti.Decorare con la ganache utilizzando il beccuccio a stella ,potete spaziare con la fantasia con la decorazione usando frosting anche colorati.
Foto e ricetta di Stefania Galatolo