Gallinella alla mediterranea
Prep Time : 5 minutes.
Cook Time : 30 minutes
Ingredients
- gallinelle - 4
- pomodorini - 8
- cipolla - 1/2
- olive nere - 80 g
- aglio - 1 spicchio
- vino bianco - 2 bicchieri
- prezzemolo - 1 ciuffo
- origano - qb
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- pepe - qb
Instructions
Tagliare i pomodorini a metà e la cipolla a fettine. Pulire le gallinelle e disporle in una teglia. Unire la cipolla, i pomodorini, le olive e l’aglio, bagnare con il vino, condire con l’olio, l’origano, un pizzico di sale e di pepe, aggiungere 2 mestoli di acqua e cuocere in forno a 180°C per 25 minuti. SA cottura ultimata spolverizzate con il prezzemolo tritato