Gnocchi con asparagi e salsiccia
Ingredients
Instructions
Preparare i gnocchi (vedi scuola di cucina). Fare rosolare il burro in padella antiaderente e larga e cucinare gli asparagi aggiungendo un paio di mestoli d'acqua, per 5 minuti e coperti col coperchio.
Spelare la salsiccia, sbriciolarla con le mani e unirla agli asparagi facendo cuocere per altri 7/8 minuti. Lessare gli gnocchi, scolarli mano a mano che vengono a galla e tuffarli nel condimento con qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Foto da web e ricetta di Roby Lucrezia Borgia