Maccheroni al forno
Ingredients
- tortiglioni - 600 g
- passata di pomodoro - 400 g
- carne macinata - 300 g
- mozzarella - 200 g
- besciamella - 300 g
- parmigiano grattugiato - qb
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
Instructions
Preparate il ragù di carne facendo soffriggere in abbondante olio la carne macinata.Aggiungete quindi la passata di pomodoro, salate e cuocete con un coperchio per almeno 1 ora. Cuocete la pasta, e scolatela molto al dente. In una ciotola abbastanza capiente condite la pasta con il sugo, la mozzarella, la besciamella (vedi scuola di cucina) il parmigiano e mescolate. Mettere in una pirofila, infornare a 180 °C per 15 minuti