Melanzane gratinate
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 15 minutes
Allergens : Glutine
Ingredients
- melanzane - 3
- pangrattato - 80 g
- timo - 1 mazzetto
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- pepe - qb
- Parmigiano grattugiato - 60 g
Instructions
Tagliate a fette alte 1 centimetro le melanzane e grigliatele per pochi minuti. In una ciotola ammollate il pangrattato con il parmigiano e il timo tritato e irrorate con un filo di olio. Salate e pepate. Rivestire una teglia con carta forno e adagiate le melanzane; cospargete con il composto di pangrattato. Mettere in forno a 220 C per 8 minuti.