Palline di tiramisù
Ingredients
- savoiardi - 100 g
- mascarpone - 250 g
- zucchero a velo - 45 g
- caffè freddo - 25 g
- cacao amaro - qb
Instructions
Mettere nel boccale del mixer i savoiardi, tritare. Mettete da parte. Senza lavare il boccale inserite il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolare. Aggiungere i savoiardi tritati e il caffè, amalgamare. A questo punto trasferire il composto ottenuto in un contenitore e riporre in frigorifero per almeno 1 ora. 1. Riprendere il composto e formare con le mani delle palline della grandezza di una noce.