Pizza parigina
Ingredients
- pasta sfoglia - 2 confezioni
- pasta per pizza - 1 confezione
- formaggi misti - 200 g
- salumi tagliuzzati - 200 g
- tuorlo - 1
Instructions
Rivestite un vassoio da forno con la pasta per pizza facendo fuoriuscire i bordi , dopo aver tagliuzzato i formaggi e i salumi metterli nel vassoio , coprire con la pasta sfoglia e con le mani fate aderire i bordi a quelli sottostanti di pizza , tagliare la pasta eccedente dai bordi del vassoio aiutandovi con un matterello , col tuorlo spennellate la superficie della pasta sfoglia e dopo mettete nella parte bassa del forno già caldo a 200° per 30 minuti , o comunque finchè la superficie della pizza diventi bella dorata
Consigli: se volete una pizza ancora migliore potete fare voi sia la pasta sfoglia che quella per pizza (vedi scuola di cucina)
Foto e ricetta di Ugo Attisano