Spaghetti con salsa di tonno
Una ricetta fresca e gustosa ideale in estate
Ingredients
- spaghetti - 400 g
- tonno sott'olio - 150 g
- olive nere denocciolate - 80 g
- capperi - 30 g
- spicchio d'aglio - 1
- filetti di acciuga - 3
- pomodori - 4
- mozzarella - 1
- prezzemolo - 1 ciuffo
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
Instructions
Sgocciolare il tonno e disporlo nel mixer con olive, capperi, acciuga, aglio, prezzemolo ed un filo di olio. Frullare fino ad ottenere una salsa omogenea. Salare e pepare. Tagliate i pomodori a pezzetti. Cuocere gli spaghetti al dente, scolateli e metteteli in una padella con la salsa di tonno per qualche minuto. Disporli in un piatto da portata; unire i pomodori e la mozzarella a dadini con un filo di olio.