Tenerina di castagne
Ingredients
- Cioccolato fondente - 160 g
- burro - 150 g
- uova - 3
- farina 00 - 50 g
- bustina di lievito per dolci - 1/2
- farina di castagne - 100 g
Instructions
Fare sciogliere burro e cioccolata insieme a bagnomaria; monta le uova e aggiungere mezza bustina di lievito, la farina e la farina di castagne; aggiungi il cioccolato e il burro fuso freddi e infornare a 110°C per 45/50 minuti
Ricetta e foto di Rita Sarti di Ferrara