Torta rustica gorgonzola e robiola
Ingredients
- gorgonzola cremoso - 200 g
- robiola - 200 g
- Parmigiano grattugiato - 3 cucchiai
- pangrattato - 3 cucchiai
- uova - 2
- panna fresca - 200 ml
- sale - qb
- burro - 10 g
Instructions
Imburrare uno stampo a cerniera. In una ciotola mescolare Parmigiano e pangrattato e con metà spolverizzate lo stampo. Taglaire il gorgonzola e la robiola a pezzetti. Mettere nel frullatore metà della panna e il gorgonzola e frullare poi la panna restante e la robiola fino ad ottenere una crema omogenea. Unire le uova e aggiustare di sale, frullare. Versare il composto nello stampo, spolverizzare con il pangrattato e Parmigiano rimasto. Mettere nel forno a 200°C per 1 ora