Il sito di cucina tipica del ferrarese, della tradizione italiana, del mondo; semplici ricette per tutti i giorni e per le occasioni speciali. Per gli amanti del buon mangiare.
IsaInCucina
Scuola di cucina
Foto di Antonietta Burgio
Foto e ricetta di Dory Vagali Ciannamea
Foto ricetta di Dory Vagali Ciannamea
Fresco al mercato
Nuove ricette
Colomba ripiena
Ingredienti per 6-8 persone: Per il ripieno: 100 g di zucchero a velo, 550 g di ricotta romana, 50 g di scaglie di cioccolato fondente, 50 g di pistacchi tritati, 40 g di scorza d’arancia candita Per decorare: 120 di succo d’arancia, 20 g di lamelle di mandorle, 30 g di zucchero a…
Letture golose
Casa Mia
Cristina Bottari, Food Editore, euro 24,90 Casa Mia è il ricettario di una mamma che cucina tutti i giorni, a volte con semplici ricette, velocissime ma gustose, a volte con piatti strabilianti e di grande successo, per pranzi in famiglia o per gli amici. Una collezione di ricette, provate con pazienza nel corso degli anni,…
Lezioni di Pasticceria.
Food Editore, euro 14,90 Dopo il fortunato Lezioni di Cucina, arriva anche Lezioni di Pasticceria, un corso completo dedicato al mondo (o all’arte…) della pasticceria. Dalle torte più classiche alla piccola pasticceria più creativa e originale, dai dolci al cucchiaio alle decorazioni più d’impatto, 348 pagine indispensabili. In tutta Italia, come sempre nelle migliori librerie.
Al forno
Silvia Crucitti, Food Editore, euro 24,00, dicembre 2011 Cento ricette dall’antipasto al dolce, tutte cucinate al forno. Torte salate, cake, stuzzichini, lasagne, arrosti di carne e di pesce, verdure e biscotti sono i protagonisti di questo volume illustrato dalle luminose foto della blogger palermitana Silvia Crucitti. I piatti, proposti e sperimentati dall’autrice, sono arricchiti da…
Benvenuti nella mia cucina
Benedetta Parodi, Vallardi Editore, euro 14.90, 2010 Il primo libro di ricette di Benedetta Parodi, “Cotto e mangiato” ha offerto a tutti la possibilità di cucinare per gli altri, e per sé, piatti sani, veloci e molto facili da realizzare. E molti lettori hanno confessato di avere consultato il libro non come un ricettario, quindi…
Cotto e mangiato
Benedetta Parodi, Vallardi Editore, euro 14.90, novembre 2009 Benedetta Parodi, moglie e mamma super impegnata ma attenta alla gioia che può procurare un pasto appetitoso consumato tutti insieme, svela ogni giorno, direttamente dalla propria cucina, la ricetta di un piatto facile e di sicuro successo. Accogliendo le richieste dei suoi numerosissimi fan, Benedetta ha ora…
I menù di Benedetta
Benedetta Parodi, Rizzoli Editore, euro 15.90, 2012 BENEDETTA PARODI cucina per il marito Fabio e i figli Matilde, Eleonora e Diego, ma anche per tutti i telespettatori che la seguono ogni giorno sugli schermi televisivi e per voi lettori che qui troverete 237 piatti inediti. Come sempre, sono ricette che si cucinano in un attimo…
Fin da piccola passavo ore in cucina con la nonna e la mamma, cuoche eccellenti, che mi hanno trasmesso l’amore per questa arte
Negli ultimi 3 anni ho frequentato corsi di cucina dove ho imparato nuove ricette e tanti trucchetti, fino all’idea di condividere con amici e non tante ricette gustose con un blog: e così è nato Isa in cucina
- mauro su Calamari al limone