Il sito di cucina tipica del ferrarese, della tradizione italiana, del mondo; semplici ricette per tutti i giorni e per le occasioni speciali. Per gli amanti del buon mangiare.
IsaInCucina
Scuola di cucina
Foto di Antonietta Burgio
Foto e ricetta di Dory Vagali Ciannamea
Foto ricetta di Dory Vagali Ciannamea
Fresco al mercato
Nuove ricette
Treccia rustica ripiena con provola, salumi e mozzarella
Foto e ricetta di Angela Giaccone
Totani con emulsione al lime, menta e zenzero, olive nere e peperoncino
foto e ricetta di Viviana Spagnuolo
Letture golose
Mug cake
Un mondo di dolcezza in una tazza: ecco la nuova moda golosa del momento! Un’idea semplice e geniale: dessert monoporzione da cucinare in 5 minuti direttamente nella propria mug preferita. Tutto ciò che serve è un microonde! Mug cake per cioccodipendenti, alla frutta fresca, light, per la colazione, con una punta d’alcol, alle creme, per…
Molto buono!
Edizione Food, euro 29,90, 2011 Molto buono! è il commento che da oggi in poi accompagnerà le creazioni che porterete in tavola. Un ricchissimo volume con 1000 ricette. Gustose improvvisazioni sui soliti ingredienti, raffinate variazioni in vista di occasioni speciali. Il ricettario è suddiviso in sezioni: salse e condimenti, antipasti e primi piatti, secondi di…
Mille e un… panettone!
Il panettone, il dolce di Natale per eccellenza, è diventato, ormai da qualche tempo, il protagonista indiscusso della cronaca nazionale. Il merito? Va riconosciuto al sindaco di Milano, Letizia Moratti, che lo ha promosso a ‘dolce per tutto l’anno’. Ecco allora ‘Mille e un… panettone!’: tante golose ‘varianti’ – rigorosamente a base di panettone –…
METTIAMOCI A CUCINARE
Benedetta Parodi, Rizzoli Editore, euro 17.90, 2012 Ci sono giorni in cui gli amici si presentano all’improvviso e tu sei appena rientrata da lavoro-palestra-supermercato. Ci sono giorni in cui hai voglia di casa, giorni nei quali stare ai fornelli è un momento di relax e una coccola per chi si ama. Ci sono giorni in…
Marzagiochi e steccodolci
Luca Montersino, Mondadori Electa Editore, euro 19,90, novembre 2012 Un libro che racchiude un grande progetto: insegnare a grandi e piccini a preparare insieme tanti e gustosi pupazzi di marzapane, deliziose leccornie da assaporare, ma anche perfetti compagni con cui giocare, sia da soli che con mamma e papà. Non solo Marzapane! All’interno del
Fin da piccola passavo ore in cucina con la nonna e la mamma, cuoche eccellenti, che mi hanno trasmesso l’amore per questa arte
Negli ultimi 3 anni ho frequentato corsi di cucina dove ho imparato nuove ricette e tanti trucchetti, fino all’idea di condividere con amici e non tante ricette gustose con un blog: e così è nato Isa in cucina
- mauro su Calamari al limone