Dalia Gaicoma Sottile- Nicola Michieletto,Tecniche Nuove Edizioni, euro 24,90 La Cucina dei colori è un libro di ricette ma anche un affascinante viaggio all’interno degli effetti della cromoterapia, del gusto, del piacere e della storia del cibo. Nero, bianco e tutti i colori dell’arcobaleno vengono portati a tavola: 80 ricette proposte dallo chef Nicola Michieletto.…
Tempo: 10 minuti + 3 ore in frigo Difficoltà: facile Costo. economico Ingredienti per 6 persone: 3 bitter rossi analcolici, 3 bicchieri succo di ananas, 1 ananas fresco o in scatola, zucchero di canna Preparazione: pulisci l’ananas e taglialo a piccoli cubetti. Mettine da parte sei fettine che utilizzerai come decorazione dei bicchieri prima di servire.Miscela i bitter…
Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Costo: economico Ingredienti per 4 persone: 300 g di ananas, il succo di 2 limoni, il succo di 2 arance bionde, 10 foglie di menta, 2-3 cucchiai di miele, 1/2 litro di acqua frizzante Preparazione: raccogliere nel mixer il succo del limone e delle arance, l’ananas, la menta, il miele.
