Gnocchi con misto funghi
Foto e ricetta di Simona Simona
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 20 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- funghi misti - 300 g
- gnocchi - 500 g
- spicchio d'aglio - 1
- sale - qb
- taleggio - qb
- vino bianco - 1/2 bicchiere
Preparazione
Ho rosolato I funghi con olio, aglio e prezzemolo, poi sfumato con vino bianco. Ho portato a cottura i funghi e regolato di sale. Negli ultimi minuti di cottura, ho aggiunto un mestolo di acqua di cottura degli gnocchi e del taleggio, ed ho fatto sciogliere. Ho cotto gli gnocchetti, scolari e fatti saltare con il condimento
