Involtini di bresaola e caprino
Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Costo: economico Calorie 687 per persona Ingredienti per 4 persone: 200 g di formaggio caprino fresco, 12 fette di bresaola, 1 limone, 1 arancia, 3 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, 200 g di insalatina, 1 mazzetto di erba cipollina, sale pepe Preparazione: in una terrina amalgamare il caprino con un pizzico di sale, una spolverata…
CROSTONI AL TALEGGIO
Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Costo: economico Calorie: 716 a porzione Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pancarré, 250 g di formaggio taleggio, 1 melanzana, 1 zucchina, olio d’oliva extravergine, sele e pepe Preparazione: mondate, lavate e asciugate la melanzana e la zucchina, tagliatele a fettine di alcuni millimetri di spessore nel senso della lunghezza, cuocetele brevemente alla griglia dai…
