Torta salata con ricotta e zucchine
Ingredients
- zucchine - 4
- burro - 1 cucchiaio
- uova - 3
- panna fresca - 2 cucchiai
- Ricotta - 4 cucchiai
- pasta brisee - una confezione
- sale - qb
- parmigiano grattugiato - qb
Instructions
Riscaldare il forno a 220°C. Lavare e affettare le zucchine e cuocerle in una padella insieme al burro.
In una ciotola rompere le uova, aggiungere la panna e mescolare bene. Versare anche la ricotta e amalgamarla al composto. Unire anche il formaggio, salare, pepare e mescolare il tutto. Stendere la pasta brisèe e trasferirla in una teglia con tutta la carta forno. Versare le zucchine saltate sul fondo e ricoprirle con il composto di uova e formaggio. Infornare a cuocere per 30 minuti.