Bucatini con cipolle di Tropea acciughe e ricotta salata
Ingredienti
- bucatini - 400 g
- cipolle di Tropea - 6
- acciughe sott'olio - 6
- Ricotta salata - qb
- olio extravergine di oliva - qb
- Origano - qb
- sale - qb
Preparazione
Mettete in un tegame con olio e acciughe le cipolle tagliate a fette. Fatele cuocere finché non sono diventate morbide, aggiungete l'origano e mettete da parte. Portate a cottura i bucatini, metteteli nel tegame con le cipolle, rimestate a fuoco vivace aggiungendo se occorre un po' di acqua di cottura, quindi spolverate di ricotta salata e servite.
Foto e ricetta di In cucina con il cuore
