Cipolle ripiene
Ingredients
- cipolle - 3
- pancarrè - 4 fette
- olio di oliva extravergine - qb
- spicchio d'aglio - 3
- alloro - 2 foglie
- crescenza - 150 g
- Parmigiano - qb
Instructions
Ripassare il pancarre' in padella con olio, aglio e alloro. Tagliare in due le cipolle, svuotare le cipolle, tritare l'interno e mescolarlo con la crescenza e il parmigiano. Riempire le cipolle con il composto ottenuto. Sistemare le cipolle sulle fette di pane, spolverizzarle con la panure, ottenuta tritando le croste di pane. Completare con un filo di olio e far gratinare in forno per 2 minuti.