Cavolo rosso sott’olio

Ingredienti

• cavolo rosso - 1 kg
• aceto bianco - 1 l
• foglie di alloro - 3
• olio di semi di arachidi - qb
• olio di oliva extravergine - qb
• cannella - 1/2 stecca
• sale - qb
• pepe in grani - qb