Seitan stufato con verdure
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 30 minuti
Ingredienti
- seitan - 400 g
- carote - 3
- gambo di sedano - 1
- alloro - qb
- salvia - qb
- porro - 1
- cipolla
- olio di oliva estravergine
- sale
Preparazione
Tagliare a cubetti le carote, a rondelle il porro, tritare la cipolla. Tagliare a pezzetti il sedano e il seitan. Fare scaldare un po’ di olio, appassire la cipolla, unire il sedano, il porro e le carote; salare, pepare, aggiungere la salvia, l’alloro e far cuocere 15 minuti aggiungendo acqua se serve. Unire il seitan e continuare la cottura per altri 15 minuti.
