Orate alla siciliana
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 20 minuti
Ingredienti
- orate grosse - 2
- pomodori ramati - 100 g
- peperoncino piccante - 1
- vino bianco - 1/2 bicchiere
- olive nere - 100 g
- sale - qb
- olio di oliva extravergine - qb
- spicchi di aglio - 2
Preparazione
Tagliare a dadini il pomodoro e soffriggere con olio e aglio, il peperoncino e le olive denocciolate. Dopo 10 minuti unire le orate e lasciare intiepidire. Cosparegere co il vino bianco ed infornare a 180°C per 20 minuti
