Marmellata di gelsi neri
I gelsi sono frutti estivi, e si trovano da giugno fino a settembre, anche se quelli più buoni e più adatti per realizzare la nostra marmellata sono quelli che maturano tra luglio e agosto.
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 2h 00 min
Instructions
Tagliare i gelsi. Metterli in una casseruola e farli cuocere a fuoco basso. Amalgamare e mescolare il composto nella pentola, stando attenti a non farlo attaccare, fin quando non si rapprende e non diventa denso e compatto. Ci vorranno circa due ore affinché il composto raggiunga la giusta consistenza. Mettere nei vasetti sterilizzati