Torta di ricotta con gocce di cioccolato
Ingredients
- Ricotta - 250 g
- farina 00 - 200 g
- bustina di lievito per dolci - 1
- zucchero - 160 g
- uova - 2
- gocce di cioccolato - 100 g
- scorza di arancia - 1
- scorza di limone - 1
- sale - un pizzico
Instructions
Versare la ricotta in una ciotola con lo zucchero e lavorare. Unire i tuorli, poi la scorza grattugiata degli agrumi, la farina e mescolare. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale ed unire al composto con il lievito. e le gocce di cioccolato. Mettere in una teglia ed infornare a 180°C per 30 minuti
Foto di Stefania Galatolo