Vitello al gorgonzola
Preparazione : 5 minuti.
Cottura : 15 minuti
Allergeni : Lattosio
Ingredienti
- fettine di vitello sottilissime - 600 g
- gorgonzola - 200 g
- panna fresca - 200 g
- cipolla piccola - 1
- olio di oliva extravergine
- gherigli di noce - 100 g
- sale - qb
Preparazione
Tritare la cipolla e rosolarla con l'olio, aggiungere le fettine di vitello e salare, terminare la cottura. Preparare una crema con la panna messa in un pentolino a fuoco basso e fare sciogliere il gorgonzola a dadini.Tritare i gherigli ed unirli alla crema. Mettere le fettine in un piatto da portata e ricoprire con la crema
