Ciambotta con peperoni, melanzane e patate
Preparazione : 5 minuti.
Cottura : 30 minuti
Ingredienti
- peperone rosso - 1
- patate - 2
- melanzane - 2
- pomodorini - 250 g
- cipolla - 1
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
Preparazione
Soffriggere la cipolla tritata con l'olio. Unire il peperone a pezzi, le patate e le melanzane, salare e rosolare per qualche minuto. Unire i pomodorini tagliati a metà ed un pò di acqua. Cuocere per 20 minuti
