Cozze marinate con pomodoro, basilico e limone
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 20 minutes
Ingredients
- cozze - 1 kg
- pomodori - 3
- succo di limone - qb
- prezzemolo tritato - qb
- sale - qb
- olio di oliva extravergine - qb
- basilico - qb
Instructions
Ho pulito e fatto aprire le cozze. Le ho fatte raffreddare nell'acqua di cottura.Le ho sistemate in un piatto da portata, e le ho irrorate con del succo di limone. Ho tagliato a pezzetti i pomodori, ho aggiunto del sale, basilico a pezzetti, prezzemolo tritato e olio . Ho versato il composto sulle cozze, e fatto insaporire
Foto e ricetta di Ignazia Dessi