Rose di patate
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 20 minuti
Ingredienti
- patate - 6
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- pepe - qb
Preparazione
Pelare le patate. Con una mandolina affettarle sottilmente. Tuffarle pochi secondi in acqua bollente, poi arrotolare le fettine in modo da formare un bocciolo. Disporre i boccioli di patate nei pirottini dei muffin, irrorare con un filino d'olio, spolverizzare con un pizzico di sale e pepe ed infornare a 200° per 20 minuti.
Foto e ricetta di Milena Esposito
