Quiche fantasia
Quiche con pasta brisée ripiena con carciofi, zucchine, carote, asparagi, wurstel, pomodori ciliegino, scamorza affumicata e una spolverata di grana padano!
Ingredients
- per la pasta
- farina - 300 g
- olio di semi - 50 ml
- acqua - 100 ml
- per il ripieno
- wurstel - qb
- asparagi - qb
- carciofi - qb
- pomodori ciliegino - qb
- grana grattugiato - qb
- zucchina - qb
- carota - qb
- scamorza affumicata - qb
- sale - qb
- olio di oliva extravergine - qb
Instructions
Impastare e formare una palla far riposare in frigo x mezz'ora Stendete e riempire con il composto di verdure fatte prima cuocere in padella con olio e sale; sbattere 2/3uova e versarle sopra In forno a 180 per 40 minuti
Foto e ricetta di Marisa Pozzobon