Bucatini con pesto di olive e mandorle
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 10 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- olive denocciolate - 70 g
- mandorle - 100 g
- pomodorini pachino - 200 g
- basilico - 40 g
- parmigiano grattugiato - 50 g
- olio di oliva extravergine - qb
- bucatini - 320 g
- sale - qb
Preparazione
In un mixer frullate le olive denocciolate, qualche pomodorino, il parmigiano grattugiato, quattro cucchiai di olio extravergine di oliva e le mandorle, frullate bene tutto e poi aggiungete il basilico, unite qualche cucchiaio di acqua di cottura e frullate ancora un po’. Cuocere la pasta e condire
Foto e ricetta di Pamela E Lauro
