Muffin Pan di Stelle
Ingredients
- cioccolato fondente - 100 g
- fecola di patate - 40 g
- burro - 100 g
- uova - 2
- latte - 240 ml
- sale - un pizzico
- cacao amaro - 20 g
- bustina di lievito per dolci - 1
- zucchero - 110 g
- farina 00 - 200 g
- crema Pan di stelle - 60 g
Instructions
Mettere nel boccale del mixer il cioccolato a pezzi e tritare. Aggiungere le uova, lo zucchero e il burro morbido. Aggiungere il latte, la farina, la fecola, il cacao, la crema Pan di Stelle, il pizzico di sale e il lievito. Trasferire l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 3/4. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti.
Sfornare, lasciar intiepidire, decorare a piacere e servire.