Pasta alla “Irma”
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 20 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- zucchine tagliate a rondelle - 2
- pennette - 320 g
- pomodori piccadilly - 6
- olio extravergine di oliva - qb
- peperoncino - qb
- sale - qb
- origano - qb
Preparazione
Tagliare le zucchine a rondelle, passarle in una pastella fluida, friggerle e salarle. Cuocere la pasta e a fine cottura, scaldare appena appena in una padella il guazzetto preparato con olio extravergine di oliva, una punta di peperoncino, sale e origano preparato in anticipo per lasciarlo insaporire ben bene, unire con i pomodori, la pasta, girarla, farla saltare brevemente
Foto e ricetta di Marcella Resti
