Frutta candita
Preparazione : 15 minuti.
Cottura : 15 minuti
Ingredienti
- frutta a scelta - 1 kg
- zucchero - 500 g
- succo di limone - 1
Preparazione
Infilate la frutta negli stecchini. Versate in una pentola lo zucchero semolato con 4-5 cucchiai di acqua e 4-5 gocce di succo di limone. Fate caramellare lo zucchero a fiamma vivace, senza mescolare Quando il caramello inizia ad assumere una colorazione dorata, toglietelo dal fuoco e, aiutandovi con un cucchiaio, versatelo sugli spiedini di frutta per rivestirli completamente
