Ciambella con le ciliegie
Ingredients
- zucchero - 150 g
- uova - 3
- latte - 150 ml
- olio di semi - 150 ml
- farina 00 - 300 g
- bustina di lievito - 1
- ciliegie - 300 g
- limone - 1
- zucchero a velo - qb
Instructions
Togliere il nocciolo delle ciliegie e lasciare ammorbidire con zucchero e succo di limone. Mettere farina, zucchero, uova, buccia di limone, lievito, latte ed olio in un mixer ed amalgamare. Unire le ciliegie. Mettere in uno stampo ed infornare a 170°C per 30 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo
Foto e ricetta di Simona Logozzo