Ciambellone al profumo di limone
Ingredients
- zucchero - 150 g
- uova - 4
- scorza grattugiata di limone - 1
- succo di limone - 50 ml
- olio di semi - 80 ml
- acqua - 100 ml
- farina 00 - 200 g
- bustina vanillina - 1
- bustina lievito per dolci - 1
- zucchero a velo - qb
Instructions
Montare i bianchi a neve e mettere da parte. In una ciotola, montare i tuorli con lo zucchero, la scorza grattugiata di un limone e la vanillina. Aggiungere a filo tutti i liquidi. Poi aggiungere la farina e il lievito setacciate. Infine incorporare delicatamente gli albumi a neve. Imburrare e infarinare uno stampo, versare il composto e infornate forno statico 170 gradi per 45 minuti. Fare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Foto e ricetta di Angela Giaccone