Olio aromatizzato al rosmarino
Con l'olio aromatizzato al rosmarino potrete insaporire le vostre patate arrosto in padella, le insalatone estive, i secondi piatti di pesce al cartoccio e i piatti di carne alla griglia. Potete usarlo anche per i prodotti da forno.
Preparazione : 10 minuti.
Ingredienti
- olio extravergine di oliva - 500 ml
- rametti di rosmarino. - 3
Preparazione
Lavate e asciugate accuratamente i rametti di rosmarino. Inserite i rametti in una bottiglia di vetro e ricoprire il tutto con l’olio extravergine di oliva. Lasciate in infusione l'olio aromatizzato per circa 15 giorni, in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Dopo 2 settimane, filtrate l'olio aromatizzato al rosmarino e travasatelo in una bottiglia scura. Lasciatelo riposare ancora per qualche giorno in un luogo fresco e al riparo dalla luce prima di consumarlo.
