Scope stregate

Tagliate delle strisce di formaggio 2×10 cm. Non usate il formaggio coi buchi, non otterrete un buon risultato. Personalmente, ho usato il galbanino a fette e una provola affumicata. Stendete la striscia di formaggio su un tagliere e tagliuzzate il lato lungo sul bordo inferiore, lasciando 2-3 mm dal bordo superiore. Poggiate un salatino a stick sul lato non tagliuzzato e avvolgete la fetta di formaggio arrotolandola. Legate la “scopa” con un filo di erba cipollina ben lavato e….il gioco è fatto! Procedete così fino a ottenere quante scope volete!

Preparazione