Torta yogurt e crema di pistacchio
Ingredienti
- zucchero - 125 g
- uova - 1
- buccia di limone - 1
- olio di semi - 50 ml
- yogurt bianco - 125 g
- farina 00 - 125 g
- bustina di lievito per dolci - 1/2
- crema di pistacchio - 250 g
Preparazione
In una ciotola montare lì uovo con lo zucchero e la buccia di limone grattugiata. Aggiungere l'olio di semi e lo yogurt bianco. Poi aggiungere la farina 00 e 1/2 bustina di lievito per dolci. Imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm versare il composto e a cucchiaiate distribuire in superficie la crema di pistacchio. Infornare a 180 gradi statico per 35/40 minuti.
Foto e ricetta di Angela Giaccone
