Tagliolini con vongole gamberi e pomodorini
Ingredienti
- tagliolini - 400 g
- pomodorini - 300 g
- vongole - 500 g
- gamberi - 300 g
- Olio d’oliva extravergine - qb
- sale - qb
- spicchio di Aglio - 1
- prezzemolo - qb
Preparazione
Iniziamo a mettere la pentola con acqua e sale sul fuoco x la pasta, nel frattempo lavare e tagliare a metà i pomodorini, poi mettere nella padella aglio e olio e fare imbiondire l’aglio e poi aggiungere le vongole spurgate e sciacquate qualche ora prima,coprite con il coperchio e fatele cuocere x qualche minuto il tempo che si aprono,poi alzate le vongole con il mestolo e ponetele in una ciotola da parte, nello stesso sugo aggiungete i gamberi sgusciati e puliti precedentemente fate cuocere x qualche minuto e poi li toglierli e poneteli in un piatto e li mettete da parte, poi nello stesso sugo aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere 3/4minuti schiacciateli con la forchetta deve risultare come una cremina, infine aggiungete nei pomodorini i gamberi le vongole e fate amalgamare tutto nel frattempo abbiamo cotto i tagliolini e 2 minuti prima della cottura con il forchettone li alzate dalla pentola e li aggiungete nei pomodorini e li fate saltare qualche minuto aggiungete il prezzemolo e impiattate


