Capesante al limone
Ingredienti
- capesante - 16
- burro - qb
- succo di limone - 1
- spicchio d'aglio - 1
- vino bianco - qb
- fecola di patate - qb
- sale - qb
Preparazione
Sciogliere il burro con l'aglio, aggiungere le capesante e sfumare con il vino. Versare il succo di limone e cuocere qualche minuto, aggiustare di sale. Togliere le capesante dalla padella e far restringere il fondo di cottura con la fecola. Mettere le capesante nei piatti e servire con il sugo
