Muffin alla cannella e mele
Ingredienti
- uova - 2
- zucchero - 120 g
- yogurt bianco - 125 g
- latte - 50 g
- cucchiaino di cannella - 1
- olio di semi - 40 g
- farina 00 - 270 g
- lievito per dolci - 8 g
- mele - 2
- gocce di cioccolato fondente - qb
Preparazione
In una ciotola montare le uova con lo zucchero e il cucchiaino di cannella. Aggiungere lo yogurt bianco, il latte e l'olio di semi. A seguire la farina 00 e il lievito per dolci. Infine incorporare le mele tagliate a tocchetti. Distribuire il composto in 12 pirottini e decorare con piccole fette di mele e gocce di cioccolato fondente. Infornare a 180 gradi statico per 30/35 minuti.
Foto e ricetta di Angela Giaccone
