Clafoutis alle pesche

In una terrina sbattete con un frullatore le uova con lo zucchero, poi unite il latte e infine la farina setacciata. Ora mettete gli spicchi di pesche in una teglia da 30 cm imburrata e cosparsa di zucchero, dopodiché versate il composto preparato in precedenza. Cuocete il forno già caldo a 180°C per 35-40 minuti circa. Trascorso il tempo di cottura, fate intiepidire il dolce e spolverizzatelo con zucchero a velo.