Semifreddo alla crema di mandorle
Ingredienti
- Per la base
- biscotti secchi - 200 g
- burro fuso - 150 g
- cucchiaio di miele - 1/2
- Per la crema
- mascarpone - 250 g
- zucchero a velo - 80 g
- cucchiai di crema spalmabile alle mandorle - 3
- panna - 200 g
Preparazione
Per la base amalgamare i biscotti secchi frullati e con il burro fuso e 1/2 cucchiaio di miele. Per la crema montare il mascarpone con lo zucchero a velo e 3 cucchiai di crema spalmabile alle mandorle. Incorporare la panna precedentemente montata. Mettere nel freezer 5/6 h. prima di servire.
Foto e ricetta di Angela Giaccone
