Torta soffice alle fragole
Ingredienti
- zucchero - 150 g
- olio di semi - 100
- acqua - 150 g
- farina 00 - 200 g
- bustina di lievito per dolci - 1
- albumi - 160 g
- fragole - 100 g
Preparazione
In una ciotola frullare lo zucchero con l'olio di semi e l'acqua. Aggiungere la farina e la bustina di lievito per dolci. Incorporare gli albumi montati a neve e le fragole a pezzetti. Imburrare e infarinare uno stampo da 22 cm versare il composto e distribuire in superficie al 50 g di fragole a pezzetti. Infornare a 180 gradi statico per 40/45 minuti.
Foto e ricetta di Angela Giaccone
