Alberelli di Natale di pasta frolla

Per preparare la pasta frolla potete scegliere se impastare a mano o con la planetaria. Se impastate a mano dovete fare una fontana con la farina sul piano di lavoro e mettere nel centro tutti gli ingredienti partendo dalle uova con lo zucchero li fate un pò assorbire con la forchetta dalla farina poi procedete ad aggiungere tutti gli altri ed impastate con le mani. Se invece utilizzate la planetaria mettete tutti gli ingredienti insieme, montate il gancio foglia ed avviate a bassa/media velocità e lasciate girare finchè non si forma il panetto. Una volta preparata la pasta frolla dividetela magari in due parti per stenderla più facilmente e cominciate a stenderla su un foglio di carta forno fino a raggiungere uno spessore di pochi millimetri.
Ritagliate i vostri alberelli ricordando che per comporre un biscotto vi serve una coppia di alberelli e una delle due arti va ritagliata ulteriormente nel centro con lo stampo più piccolo. Cuocete i biscotti in forno già caldo a 180° per 8/10 minuti devono essere dorati. Lasciateli raffreddare e farciteli come vedete in foto, la farcitura non deve essere troppa e si deve trovare soprattutto nel centro perchè poi sovrapponendoli si spalma da sola sul resto del biscotto. Prima di sovrapporre la parte ritagliata spolverizzatela con lo zucchero a velo, poi posizionatela sulla metà biscotto farcita ed i vostri alberelli sono pronti.