Plumcake al mango
Ingredienti
- burro morbido - 125 G
- zucchero - 180 g
- Farina 00 - 180 g
- buccia di limone grattugiata - 1/2
- uova - 2
- latte - 200 g
- marmellata di mango - 150 g
- bustina di lievito per dolci - 1
Preparazione
Mettete in una ciotola il burro morbido e lavoratelo con lo zucchero, quando diventa una crema unitele uova uno per volta lavorandole bena ad ogni aggiunta. In una seconda ciotola inserite la farina setacciata con il lievito e aggiungete al suo interno alternando il composto di uova a quello del latte. Infine aggiungete la marmellata . Versate tutto il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno, 22×12 e informate a 180° per 40′
