Insalata di pollo con pomodorini e cappuccio

Versare il kefir (oppure lo yogurt) in un piatto o una ciotola e insaporirlo cona una spolverata di paprika. Far marinare le fettine di pollo nel kefir per circa un’ora. Affettare sottilmente il cavolo cappuccio, tagliare a pezzi la scarola e a metà i pomodorini. Condire con un filo d’olio. Cuocere la carne alla piastra, o sulla bistecchiera, senza scolarla troppo dalla marinatura. Quando le fettine sono ben cotte, lasciarle intiepidire, tagliarle a pezzetti e aggiungerle all’insalata di cavolo cappuccio. Servire l’insalata di pollo a temperatura ambiente, completando con l’aceto balsamico