Lasagne al profumo di mare con pesce spada, salmone, mazzancolle
Ingredienti
- lasagne fresche - 1 confezione
- Per la besciamella
- brodo di pesce - 1,5 l
- burro - 100 g
- farina - 100 g
- sale
- pesce spagna - 300 g
- salmone - 300 g
- mazzancolle - 300 g
- olio di oliva extravergine - qb
- spicchio d'aglio - 1
Preparazione
Pulire il pesce e far saltare in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Privare del liquido di cottura e incorporare alla besciamella. Assemblare in teglia e far cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 20/25 minuti.
Foto e ricetta di Angela Giaccone
